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0 Moments de Raisin: Joyeux Noel – 6 points forts de 2012

Vielle de Noël, en attendant les cadeaux…

Wow, quelle vitesse? 2012 presque fini. Et du point de vue de Paradise Rescued – quelle année incroyable ! Juste avant que nous transmettons les salutations de fête, j’ai pensé qu’il pourrait être intéressant de partager quelques-unes des bonnes nouvelles de Paradise Rescued en 2012 ….

En 2010, notre beau Cloud9 a fait le grand voyage de Bordeaux à Melbourne et nos premières ventes ont commencé. La réception de tous les secteurs du marché a été très positive.

Nous avons déménagé le chai à Cardan d’un seul “gros” cuve à 4 petits. Ce fut un coup de génie avec la saison et de faibles rendements qui ont suivi.

Dans nos vignes, Pascale a suivi une bataille sans cesse contre la Mère Nature, en gardant à distance vague après vague de mildiou, puis mené la petite récolte de deux vins CabFranc et Merlot (pour la première fois) à une finition de haute qualité avec succès.

Notre plan de créer la parcelle de Hourcat Centre à notre base de l’avenir de merlot a été finalisée et la clairière du terrain a commencé.

La marque Paradise Rescued a continué à établir sa position dans le marché. Soutenu par notre programme de marketing des médias sociaux, la connaissance de notre marque comme un producteur de vin microcuve de qualité fin augmente chaque jour. Notre image conception de Facebook continue de figurer parmi la liste des meilleurs au monde des images des médias sociaux.

La vendange de 2012 à Cardan fut un moment unique dans notre époque. L’équipe de vendange a été composé entièrement de membres de notre équipe, de nos familles et notre communauté merveilleux qui nous entoure à Cardan. C’était notre rêve, notre mission et ce que nous voulions accomplir.

Pasacle bervas, notre vedette de 2012 dans les vignes.

Nous voudrons remercier tous ceux qui ont soutenu et travaillé si positivement avec nous au cours de l’année – les clients, les ventilateurs, les fournisseurs, les partenaires, notre communauté et tous les membres de l’équipe de Paradise Rescued. A vous tous et à vos familles, nous vous souhaitons un Noël très sûr et joyeux.

0 Merci Zig Ziglar pour la motivation

Zig Ziglar 1926 – 2012

La semaine dernière, c’était un moment triste pour beaucoup d’entre nous d’entendre le décès de Zig Ziglar.

Bien que je ne croît pas qu’il ait écrit la ligne «L’attitude est tout», ce serait ma meilleure façon de résumer l’enseignement, de la philosophie et de la sagesse de Zig Ziglar. Issu d’un milieu difficile comme l’un des douze enfants d’avant-guerre aux Etats-Unis, il était orphelin de père dès l’âge de 6 ans. Il a servi dans la Marine d’Etats-Unis vers la fin de la guerre 39-45 avant de commencer une carrière réussie dans les ventes. Pendant cette période, il a appris lui-même les compétences, l’optimisme et les attitudes nécessaires pour surmonter n’importe quel obstacle. Il a ensuite lancé sa propre entreprise comme professeur, conférencier et motivateur. Je peux dire par expérience personnelle (à deux fois) qu’il était impossible de participer à un séminaire avec Zig Ziglar sans repartir avec un sentiment plus fort d’espoir, d’optimisme et une plus grande force mentale. Citant “Le Zig Ziglar différence” dans un entretien, il déclare “On peut changer où on se trouve dans sa vie en changeant ce que on met dans son avis». J’aimerais tellement que nous pouvions partager un peu plus de cette ligne dans le monde entier!

Citation de Zig Ziglar “Si on peut l’imaginer, puis on peut le réaliser”

Comme l’auteur de nombreux livres à succès, parmi “Rendez-vous au Sommet” et “Dépassement Totale” et auteur de nombreuses citations pénétrants, Ziglar est devenu bien connu par des leaders et ceux qui cherchent à trouver un sens à leur vie. Il était vraiment devenu une légende dans le domaine de l’apprentissage du leadership et je doute que quelqu’un va répliquer son enthousiasme et sa sagesse dans ce cadre d’affaires. Il vivait de sa propre philosophie de «Ce n’est pas où on démarre ni également ce qui arrive sur la route qui est important. Ce qui est important, c’est que on persévère et ne jamais renonce à soi-même». «Ce n’est pas votre aptitude, mais votre attitude qui détermine votre altitude dans la vie».

Merci Zig Ziglar pour la motivation. Vraiment, votre attitude était tout.

0 Moments de Raisin: Vin de Bordeaux – l’avenir s’annonce bio

Quand j’ai vu le documentaire vidéo de LinkTV ci-dessous sur le vin bio bordelais (dans lequel un bon partie est en français !), je n’ai pas pu résister à le partager avec nos fans et des amateurs de vin. Le monde du vin se modifie. Et je ne peux pas imaginer une meilleure façon de le promouvoir que par cette vidéo!

Le vin bio est un bel sujet juteux disputable en Europe (le monde?) comme des nouveaux règlements et définitions entrent en vigueur sur ce qui est et ce qui n’est pas “bio”. Nous ne rejoindra pas ce débat ici car il n’y a pas suffisamment d’espace dans ce blog. Mais le simple fait que la controverse existe, montre clairement l’évolution de notre industrie et de la demande des clients sur le marché.

Qui veut boire des résidus de pesticides et d’herbicides quand il y a une agréable alternative durable? Dans la vidéo, Anne-Lise Gujon de Château Moulin de Lagnet, St. Emilion résume très bien. Les analyses de laboratoire montrent clairement si on est ou n’est pas un producteur biologique. Comme notre voyage durabilité et le projet continue, je rencontre plus de gens qui me disent passionnément qu’ils peuvent , de manière responsable, boire un verre de vin bio sans ressentir de séquelles, mais un vin “normal” leur laisse des maux de tête et des nausées le lendemain. Le goût peut apparaître le même vin mais bio est différent.

Issu de viticulture bio – des Merlots en Hourcat Centre, Cardan

L’autre point qui ressort pour moi vient de l’accréditation Château Guiraud en tant que producteur de vin biologique. Si l’une des propriétés viticoles plus grands du monde peut réussir à faire la conversion en viticulture biologique, alors c’est un phare de grand leadership pour nous tous à Bordeaux à s’engager à faire notre propre contribution à la protection de notre environnement et de l’écologie naturelle. Je sais que pendant la saison 2012 beaucoup de nos voisins ont commencé ce processus de changement à la viticulture biologique. Avec le printemps froid et pluvieux, c’était un changement trop gros. Il prend un effort …. et oui certains de ces efforts utilisent du main d’œuvre et de l’argent. Persistance remettra les récompenses que nos clients, en fin de compte, cherchent et demandent  que le nouveau “standard”.

Profitez de la vidéo ….. et beau vin étonnant bio de Bordeaux! Il s’agit d’une tendance – faire partie de l’avenir maintenant!

0 Les 7 Habitudes de Leadership – l’héritage de Stephen Covey

Les 7 Habitudes des Gens Efficaces

Il y en a tant de nouvelles que nous ne savons pas par où commencer! Mais notre blog de cette semaine ne peut pas passer sans rendre un hommage à Stephen Covey et sa contribution au leadership et développement personnel. Cette semaine il a quitté notre monde plus tôt; nous sommes plus riches pour sa sagesse et Paradise Rescued est né de son enseignement. Quelle meilleure façon de célébrer sa vie à (essayer de) donner un résumé sur une page de son meilleur travail: Les Sept Habitudes des Gens Efficaces …..

Le thème central du livre est la progression d’un individu et comme un leader d’une position de Dépendance jusqu’à l’Indépendance vers l’Interdépendance. La première phase est décrite comme une Victoire Privé et la deuxième phase de la Victoire Publique.

Dans la Victoire Privé, come on progresse de la Dépendance à l’Indépendance, les trois habitudes sont les suivantes: –

1. Soyez proactif. Pour être un leader, on faut agir.
2. Commencer avec le but en tête. En d’autres termes, élaborer une vision, une image mentale claire de ce qu’on voudrait réaliser.
3. Premières choses mises d’abord. Un processus simple pour évaluer et gérer ses priorités basées sur une matrice d’Urgent et Important.

Dans la Victoire publique, Covey nous emmène de l’indépendance à l’interdépendance avec les trois autres habitudes: –

4. Penser Gagner – Gagnant. Comment développer l’art de la collaboration et obtenir de meilleurs résultats ensemble qu’en travailler seul.
5. Cherchez d’abord à comprendre … Ensuite à être compris. Un chapitre classe de maître en l’art d’écouter d’abord des autres gens au lieu de nos propres histoires.
6. Synergiser. La somme de l’ensemble est plus grande que les parties. En résumé, c’est ce qui arrive quand les 5 premières habitudes viennent tous ensemble.

Autour de toutes les habitudes ci-dessus est celui, très important septième –

7. Affiler la scie. C’est l’habitude de l’apprentissage continu, le développement personnel et la croissance. Sans cette habitude et l’attitude, aucun des six autres peuvent prendre lieu effectivement.

Stephen Covey Wikipedia

Comme nous le savons tous, vous ne pouvez pas résumer la vie de quelqu’un, ni un livre de 300 pages sur une page simple. Stephen Covey nous a laissé un héritage de leadership durable et ses 7 habitudes continueront à être un modèle de référence majeur pour tous ceux qui souhaitent être un leader d’une entreprise, de soi-même, en communauté ou d’autre organisme.

Sans le livre Sept Habitudes, aujourd’hui Paradise Rescued n’existerait pas. Et lorsque nous parlons des pensés # Cloud9, nous allons toujours respecter, se souvenir et continuer à pratiquer la sagesse et l’enseignement de Stephen Covey.

0 De la Vigne au Vin: changement rapide dans le vignoble

Pascale en Hourcat Sud

Nous aimons beaucoup recevoir les nouvelles de Pascale, notre vigneron à Cardan. Il n’y a rien de plus motivant que d’entendre son discours sur les progrès dans le vignoble, ce qu’elle a accompli pendant la semaine et ce que nous devrons faire à la semaine prochaine afin de maintenir nos progrès vers l’objectif de “Bon Fruit”. Au haut niveau notre stratégie reste toujours le même et si simple: “Bon Fruit, Vinification Expert, Accédé ciblé au Marché “. Chaque étape se fonde sur la précédente et donc on doit très bien faire la première étape!

Saison 2012 est certainement défiante. Après le froid intense de février, puis un mars vint chaude, suivie par un froid avril et un mai mouillé. Juin semble être un peu de tout. Comme les photos récentes étonnantes de Sœur Petite montrent, les vignes se trouvent dans un état très sain. Mais cette année, il demande un effort énorme de Pascale et notre équipe en vignoble de le garder propre. Les conditions humides changeantes encouragent des maladies comme le mildiou et le black rot. La seule façon de les contrôler est par du soin et de l’attention quotidien à chaque pied de vigne dans le vignoble avec des micro-traitements fréquentes (ca va dire souvent, mais de très petites quantités). En ce moment, la croissance des plantes et du feuillage est très rapides avec plusieurs astes qui poussent chaque semaine de plus de 10cm. Cela nécessite un énorme effort pour maintenir le bon équilibre entre le feuillage et la croissance des pousses afin de soutenir une charge de fruit mûr de qualité haute à la récolte. Qualité vient toujours avant Quantité.

Des petits baies verts - en avance de floraison

Les vignes ont justement fleuri, donnant une belle odeur douce dans le vignoble. Tristement cette phase ne dure pas longtemps, mais il indique le début de la ” rebours” vers la récolte, qui est habituellement de 100 – 110 jours après la floraison, compte tenu des conditions météorologiques raisonnable. Ce millésime, j’ai le sentiment qu’il sera une bonne récolte de «bons fruits» atteint seulement par le travail très détaillé dans le vignoble. Quand la passion et le travail dur se combinent, des grands buts et résultats seront atteints. C’explique pourquoi le nom Pascale Bervas se trouve sur chaque bouteille du vin Paradise Rescued #Cloud9. L’un complimente l’autre.

Hourcat Sud - vignes et roses

Au même temps, des grandes choses arrivent passe dans le territoire Merlot – autrement connu sous le nom Hourcat Centre! Il y aura aussi quelques nouvelles de l’évolution de notre cave avec quelques préparations intéressantes pour le millésime 2012. Nous allons vous les apporter dans une prochaine édition « De la vigne au vin » ou pour les fans de Twitter, nous le ferons #Vine2Wine, dès que la semaine prochaine. J’adore ce vin – je me trouve sur #Cloud9!