Vue sur le vignoble Cloud9 Cabernet Franc de Hourcat Sud Cardan Bordeaux
Nous l’aimons! Comme toujours ….. Les questions les plus courantes que nous recevons des amis, des fans et des clients est “Comment ça va à Cardan” “Quelles nouvelles de la France” “Comment millésime 2012 est venue le long”??? Hier, je dois avoir passé environ une demi-heure à bavarder avec trois personnes différentes à ce sujet. Je vous remercie. Voici donc une bonne partie des nouvelles de notre beau vignoble et les chais à Cardan Bordeaux.
La vigeur d’une vielle vigne de Merlot
Le printemps a (enfin) surgi à Bordeaux! Il est resté froid et humide à travers l’avril et il n’a vraiment été dans les deux dernières semaines que les vignes ont vraiment démarré. Et pousser très rapidement et avec beaucoup de vigueur, ce qui est une indication de la réussite continue du programme viticole bio! Nous avons coupé toute l’herbe entre les rangs, mais laissé intacte sous les vignes pour permettre à l’écosystème au niveau du sol pour prospérer et se propage en arrière à travers le vignoble avant couper sous les vignes plus tard.
Comme le temps humide et pluvieux continue, les premiers micro-traitements pour chaque pied de vigne vont démarrer afin de prévenir les maladies du mildiou. Encore une fois, nous allons utiliser notre système de pulvérisation « sac à doc », le traitement de chaque pied de vigne à la main pour maximiser la couverture foliaire efficace et minimiser l’utilisation de matériaux organiques. Un peu plus tard, avec le risque de gel derrière nous, Pascale peut alors commencer à examiner chaque pied de vigne afin de décider combien de bourgeons nous permettrons à continuer sur chaque aste de la vigne qui contrôlera de la quantité et maximisera la qualité au moment de la récolte.
Fleurs sauvages poussent au dessous des vignes bios
Dans la cave, Pascale signale prudemment avec des mots comme “très prometteur” pour le Cloud9 CabFranc 2012 et “si fin” pour notre premier Cabernet Franc Merlot. Je ne peux pas attendre d’être de nouveau sur site afin de vous apporter plus de détails.
En Hourcat Centre les “vieilles vignes” merlots continuent à gagner de la force et de prospérer. Dans la partie «nouvelle» au nord de Hourcat Centre – la future base de notre production Merlot – le sol a séché suffisamment et nous l’avons complètement préparé prêt à planter les nouvelles vignes. Il y a une pleine histoire passionnée et blog à suivre – la replantation de Hourcat Centre est une étape importante pour Paradise Rescued.
Enfin avez-vous vu les photos récentes? Voici l’album étonnant nouvel photo de Sœur Petite. Joli…
