Vignes Pinot Noir Yarra Valley
C’est presque bientôt la fin de l’année mais il y en a toujours quelque chose de nouveau dans le monde du vin.
Pendant le week-end dernier, nous avons été chanceux d’avoir l’opportunité de visiter la vallée de Yarra et à déguster les vins des vignobles de Coldstream Hills et Oakridge, des producteurs locaux des vins de qualité supérieure. Il était également intéressant d’apprendre comment les difficultés d’un millésime froid et mouillé en
2011 avaient été gérés très différemment et comment une approche humain et pragmatique avait fourni un résultat bien meilleur pour l’un de la paire. En totale nous avons goûté plus de 20 vins blancs et rouges. Nous croyons toujours que notre 2010 Cloud9 Cabernet Franc va bien concurrencer les meilleurs parmi eux.
Et en parlant de notre 2010 #Cloud9 #CabFranc , cette semaine à Bordeaux nos bouteilles seront étiquetées, capsulés et emballés dans leurs cartons (marqués) de six. La prochaine étape est à trouver un conteneur réfrigéré avec qui nous puissions partager nos quatre palettes pour l’exportation du vin en Australie. Et nous espérons, #Cloud9 sera sur en route vers l’Australie que la nouvelle année commence.
