Rognage – l’élagage des vignes
Les dix derniers jours ont été mouillé et froid dans à Cardan. En fait, cela a été la première période décente de pluie depuis le mois de Novembre! Bien que nos vignes ont bien survécu la sécheresse – grâce à l’excellent travail de Pascale et notre stratégie bio – la pluie est très bienvenue et maintenant – enfin – commencera à remplir les baies avec du jus.
Maintenant qu’il y en a de l’humidité à nouveau dans le sol et avec le retour du soleil chaud au plus tard cette semaine, la végétation des vignes va pousser rapidement. Ce sera le temps que notre vigneron entreprend une deuxième rognage de chaque vigne. Pascale tailler les pousses et la croissance plus élevée côté. Un équilibre délicat doit être atteint. Trop d’élagage et il n’y aura pas assez de canopée et feuillage pour absorber les rayons du soleil et faire mûrir les raisins. Trop peu d’élagage réduit la ventilation et favorise la maladie. Au même temps, l’énergie de la vigne sera détournée vers la croissance des tiges et des feuilles et pas dans la production des fruits excellents. Normalement, un vigneron va rogner 3 à 4 fois durant une saison.
Récemment nous avons eu plusieurs visiteurs qui restaient à Cardan. Sans exception, tout le monde a commenté sur la santé des vignes Cabernet Franc du bloc Hourcat Sud. Nous avons également eu quelques commentaires de retour indiquant que les vignes sont en meilleur état que l’an dernier – et tout ça malgré la sécheresse! La reconversion en viticulture complet bio est un processus lente et régulière. Nous sommes optimistes que nous allons continuer à voir des améliorations pendant les années à venir. Bon travail, Pascale – merci.
Dans le photo recent – avant des pluies, nos vignes se poussent gentillement et attendent un petit élagage. Maintenant…