Nous pensions de ce que nous puissions écrire cette semaine dans le blog. Sur la surface rien ne semble pas se passer, mais au-dessous, chaque partie de l’équipe est active en prenant Paradise Rescued au prochain niveau. Beaucoup d’activité ne signifie pas toujours des progrès solides et bien souvent l’inverse peut être vrai! Il n’est pas encore pertinent pour nous de signaler tout ce qui se passe actuellement, bien que je puisse dire que vous serez heureux quand les nouvelles s’annoncent pendant les prochains mois, quand nous apportions le Cabernet Franc 2010 sur le marché et continuer à bâtir la Durabilité du projet à long terme.
Il est de nouveau une période très excitante pour Paradise Rescued. En parlant avec Pascale, elle me dit que tout va bien dans le vignoble que le printemps ouvrit. Elle termine l’entretien (poteaux, treillis) en Hourcat Sud en prévision de la saison de croissance à venir. Sa passion, attention au détail et expertise viticole qui grandit chaque jour nous donne une énorme confiance pour la saison quoi que la saison nous apporte. La transition lente mais réussie au vignoble entièrement « en bio » continue de progresser bien. Nous continuons à voir des changements de semaine en semaine. Les «mauvaises herbes» qui prospèrent dans des environnements herbicides forts reculent et Pascale sème plus de fleurs sauvages à leur place.
2011 est déjà très positive – les prévisions sont excellentes.
