Avec sa famille, il a acheté une petite villa de vacances à Cardan, Bordeaux en 1992 qui a servi de famille "maison loin de la maison" pendant de nombreuses années avant que les changements dans le zonage des terres et une avalanche de développement immobilier dans le village placé un conséquent menace potentielle pour la propriété familiale et le patrimoine en cours du village.

Aujourd'hui, une équipe dévouée et passionnée s'occupe de chaque partie de l'exploitation, de la vigne au vin, en passant par le marché et la marque. Brand Paradise Rescued est de plus en plus reconnu comme une marque de niche ultra premium.

David est à la fois un conférencier passionné et l'auteur du livre "Paradise Rescued - Du Cabbage Patch au Cabernet Franc".