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Construisant la marque Paradise Rescued avec Sweet Graphic Design

Logo Paradise Rescued – Chemise Noir

Pendant la semaine dernière, il était fantastique d’être dans le beau soleil printanier de Brisbane. Encore mieux de rencontrer Tricia Wiles de petite société renommée de graphisme Sweet Graphic Design et graphiste de notre logo Paradise Rescued.

Il y a deux ans à peine que nous avons lancé le fameux logo tourbillon et mis en place notre marque. Il me semble très grand lorsque tout que nous avons réellement accompli était à prendre une copie imprimé du logo, le tenu en haute et nous photographié avec un petit camera numérique à bout de nos bras ! Depuis lors, cette belle conception a été intégrée dans notre site web, ce blog et tout nos medias sociaux. Le logo se trouve fièrement sur l’étiquette et contre-étiquette de nos belles bouteilles et cartons de #Cloud9 #CabFranc, occupe une place centrale sur tout notre papeterie et était sorti pendant cette semaine sur nos premières chemises et DropStops – de lesquels vous pouvez plus lire – à suivre.

En dehors de célébrer le deuxième anniversaire de notre marque, il y avait un côté sérieux (mais bien agréable) de la réunion – qui était à considérer et planifier nos promotions de la marque à l’avenir. Les T-shirts sont déjà en création et seront disponibles pour la récolte 2012 en Cardan (actuellement prévu pour le commencement d’octobre). Nous avons revu (et beaucoup aimé) les épreuves récents des chemises, des couleurs potentiels que nous pourrions utiliser et explorer la possibilité d’un portal des marchandises dans le site web. La production des DropStops Paradise Rescued est presque réalisée.

Bienvenu DropStop

Et finalement, le lundi soir, nous avons été invite par The Creative Collective – le #1 de conceptions et formation des médias sociaux en Australie – à donner un petit témoignage sur notre marque et les médias sociaux pendant leur présentation de formation à Brisbane. Les billets étaient déjà vendus une semaine à l’avance.

Merci de votre appréciation de nos chemises et logos. J’adore cette marque !

Moments de Raisin: Annonçant #CabernetDay 30e août 2012

#Cloud9 #CabFranc 2010 – bouteille, verre et carton

Wow, à quel vitesse l’année dernière a-t-il disparu et quel distance est ce que nous avons voyagé? Il y un an, on comparait les merveilleux vins de Cabernet du monde entier avec ce que nous avons pensé que #Cloud9 goûterait. Cette année, nous verrons la vérité!

Alors, au d’abord qu’est ce que le #CabernetDay…? L’idée est très simple. Réunissez-vous avec quelques amis, votre caviste local, vigneron … goûtez et jouissez d’un grand Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Cabernet (ou des assemblages) et de partager votre expérience sur tous les sites des médias sociaux que vous pouvez penser! Cette année, la date de la célébration est le 30e août. Il n’y a pas de format unique, tout simplement une opportunité ouverte pour rejoindre les meilleurs mondiales producteurs, dégustateurs et amateurs de vins de Cabernet et de dire au monde ce que vous pensez!

Le boss – shirt bleu Paradise Rescued

A Paradise Rescued, nous allons officiellement lancer #Cloud9 notre 100% vin variétal Cabernet Franc de la rive droite bordelais prestigieux et le partager avec nos clients et fans. En même temps, nous allons partager nos points de vue autour du monde avec les messages des médias sociaux sur Facebook, Twitter, Pinterest et nous espérons par un nouveau canal sur Google +. Si vous voulez faire partie de l’événement en direct ici, à Melbourne, branchez à notre page Facebook, devenez un fan (sur ou avant le lundi 20e août) et suivez les détails de l’événement.

Aidez à la promotion de la journée en utilisant le hashtag #CabernetDay dans vos communications avec les médias sociaux au cours des 3 prochaines semaines.

Et enfin, s’il vous plaît rappelez ce que vous faites, à consommer avec modération. Grand vin mérite le respect!

Cobaw Ridge – un bijou motivant et biodynamique!

Vignoble Cobaw Ridge, Victoria, Australie

C’est toujours agréable quand on trouve quelqu’un qui fait les mêmes (bonnes) choses comme soi-même. Il est également excitant quand on trouve quelqu’un qui a déjà accompli les choses qu’on tente faire maintenant et qu’on voudrait faire à l’avenir. Il était tout simplement génial d’avoir l’opportunité de visiter le vignoble de Cobaw Ridge, de rencontrer Nelly Cooper et d’entendre l’histoire de leur vignoble bio / biodynamique étonnant. C’est un vrai petit bijou!

Le nombre de similitudes avec nos opérations à Cardan étaient tout à fait surprenantes! Comme toujours, le succès laisse toujours des indices et Paradise Rescued veut les suivit aussi vite que nous pouvons apprendre! Voici quelques “sosies” que nous avons ramassé pendant 30 minutes des questions sans cesse – désolé Nelly et merci pour le bienvenue gentil et fantastique. Cobaw Ridge produit des vins de cépage variétaux – 5 en total, dont deux chardonnays et un haut de gamme de la Lagrein, un cépage rare du nord de l’Italie mais absolument magnifique. Après la maîtrise de la viticulture bio avec énorme succès, ils se sont progressés à biodynamique. En plus, ils affirment qu’ils peuvent facilement identifier les différences entre des vins vendangés sur des jours différents dans le cycle lunaire, et cie. Tout dans le vignoble, de la taille à la gestion des haies, à la récolte est effectué à la main. Ils utilisent également des bouchons techniques similaires à #Cloud9 – pas de bouchons à vis australiens merci ! Bon résultat. Et enfin le taille typique de leurs cuves de fermentation est petit – environ une tonne, ce qui reflète notre nouvelle approche pour 2012 dans la cave à Cardan ….  A bientôt suivre cette page de blog pour plus de détails.

Dégustation des vins avec co-patron Nelly Cooper

Il n’est pas surprenant que leurs vins goûtent si spectaculaires! Et si on n’a jamais goûté du cépage Lagrein, allez y consulter leur site web pour savoir où trouver leurs vins. Vignoble Cobaw Ridge – un joyau extraordinaire dans les Macedon Ranges, Victoria, Australie. Il nous donne si beaucoup de plaisir à voir votre succès, nous ne pouvons pas attendre pour revenir. A bientôt ….

Les 7 Habitudes de Leadership – l’héritage de Stephen Covey

Les 7 Habitudes des Gens Efficaces

Il y en a tant de nouvelles que nous ne savons pas par où commencer! Mais notre blog de cette semaine ne peut pas passer sans rendre un hommage à Stephen Covey et sa contribution au leadership et développement personnel. Cette semaine il a quitté notre monde plus tôt; nous sommes plus riches pour sa sagesse et Paradise Rescued est né de son enseignement. Quelle meilleure façon de célébrer sa vie à (essayer de) donner un résumé sur une page de son meilleur travail: Les Sept Habitudes des Gens Efficaces …..

Le thème central du livre est la progression d’un individu et comme un leader d’une position de Dépendance jusqu’à l’Indépendance vers l’Interdépendance. La première phase est décrite comme une Victoire Privé et la deuxième phase de la Victoire Publique.

Dans la Victoire Privé, come on progresse de la Dépendance à l’Indépendance, les trois habitudes sont les suivantes: –

1. Soyez proactif. Pour être un leader, on faut agir.
2. Commencer avec le but en tête. En d’autres termes, élaborer une vision, une image mentale claire de ce qu’on voudrait réaliser.
3. Premières choses mises d’abord. Un processus simple pour évaluer et gérer ses priorités basées sur une matrice d’Urgent et Important.

Dans la Victoire publique, Covey nous emmène de l’indépendance à l’interdépendance avec les trois autres habitudes: –

4. Penser Gagner – Gagnant. Comment développer l’art de la collaboration et obtenir de meilleurs résultats ensemble qu’en travailler seul.
5. Cherchez d’abord à comprendre … Ensuite à être compris. Un chapitre classe de maître en l’art d’écouter d’abord des autres gens au lieu de nos propres histoires.
6. Synergiser. La somme de l’ensemble est plus grande que les parties. En résumé, c’est ce qui arrive quand les 5 premières habitudes viennent tous ensemble.

Autour de toutes les habitudes ci-dessus est celui, très important septième –

7. Affiler la scie. C’est l’habitude de l’apprentissage continu, le développement personnel et la croissance. Sans cette habitude et l’attitude, aucun des six autres peuvent prendre lieu effectivement.

Stephen Covey Wikipedia

Comme nous le savons tous, vous ne pouvez pas résumer la vie de quelqu’un, ni un livre de 300 pages sur une page simple. Stephen Covey nous a laissé un héritage de leadership durable et ses 7 habitudes continueront à être un modèle de référence majeur pour tous ceux qui souhaitent être un leader d’une entreprise, de soi-même, en communauté ou d’autre organisme.

Sans le livre Sept Habitudes, aujourd’hui Paradise Rescued n’existerait pas. Et lorsque nous parlons des pensés # Cloud9, nous allons toujours respecter, se souvenir et continuer à pratiquer la sagesse et l’enseignement de Stephen Covey.

Vin fin, en Ligne – c’est #Cloud9

 

Cloud9 2010 Cabernet Franc

Nous nous trouvons sur #Cloud9! Ce merveilleux moment est enfin arrivé et nos portes sont ouvertes! Cloud9 est disponible à la vente et les premières bouteilles ont déjà commencé à se déplacer à nos nouveaux clients. Merci pour le grand soutien et l’intérêt démontré tout au long du projet, commençant avec l’achat du terrain jusqu’à la mise en production, la vendange, la vinification, l’exportation et enfin ce qui en fait toute la réalité! Nous pensons Cloud9 est unique … production biologique de Bordeaux issu de la première région mondiale du vin, un 100% cépage unique de Cabernet Franc à partir d’un bloc unique d’un demi-hectare de Hourcat Sud à Cardan. Notre passion et notre mission de soutenir le patrimoine rural de notre charmant village se reflète dans ce premier succès millésime 2010.

Un certain nombre de facteurs sont encore nous retient de faire Cloud9 à la disposition de nombreux restaurants et cavistes que nous le souhaiterions. La résolution de ces problèmes est proche et pendant ce mois nous travaillerons fort sur ce circuit de distribution. Attendez-vous donc beaucoup de progrès là au cours des quatre prochaines semaines. Nous allons également mettre des bouteilles à la disposition des médias pour la dégustation et l’appréciation ainsi que la poursuite de notre propre marketing et promotion par les médias sociaux. Vous pouvez également vous attendre à voir quelques petites nouveaux vidéos filmés sur site à beau Cardan ainsi qu’ici en Australie.

Notre panier de magasin en ligne (en anglais) est disponible. Pour des raisons pratiques, nous avons mis l’accent sur des petits cartons de 6 bouteilles pour la distribution vers les grands centres sur la côte orientale de l’Australie. Nous comprenons que ce n’est pas une solution parfaite pour tous ceux qui veulent apprécier une seule bouteille ou chercher une livraison à Darwin ou les Etats-Unis. Donc, nous avons fourni une boîte e-mail directe au bas du formulaire de commande que vous pouvez nous écrire à votre demande spécifique. Presque tout est possible, alors voyons ce que nous poudrions faire pour vous apporter le plaisir qui est Cloud9. Ou, bien simplement pour des commandes d’importation en France, n’hésitez pas de nous écrire à finewine@paradiserescued.com .

Cloud9 présenté dans une boîte de bois de rose.

Avec l’accent sur la qualité et la disponibilité limitée de Cloud9, notre équipe de ventes et marketing a recherché des colis-cadeaux spéciaux, comprenant une seule bouteille dans une belle boîte en « bois de rose », complet avec des accessoires en tire-bouchon et le service du vin. Il s’agit d’une finition chic pour un vin très fin. Si vous souhaitez votre vin livré de cette façon – voir photo à droite – s’il vous plaît envoyez-nous encore une fois votre demande par l’enquête formulaire de commande ou nous envoyer un courriel directement à finewine@paradiserescued.com .

Nous ne pouvons pas attendre de vous entendre. Vin Fin, en Ligne – c’est # Cloud9!

De la Vigne au Vin: Progrès majeur à Cardan Bordeaux

Hourcat Sud – jeune baies Cabernet Franc

Tout d’abord, veuillez agréer nos excuses pour le manque de notre blog pendant la semaine dernier. En raison d’autres problèmes qui nécessitent notre attention immédiate en Europe, les plans pour le week-end dernier a dû être dramatiquement modifiés. Le seul avantage au côté de ce changement malheureux, c’est l’opportunité à organiser un petit détour de deux jours à Cardan, Bordeaux et puis ce rapport direct du vignoble.

Il n’y a pas une chose particulière comme une « année parfaite » pour un vigneron (ne) et les défis en 2012 se rassemblent très différent de l’année dernière. Comme nous avons écrit il y a quelques semaines, le temps a fait très variable. Depuis avril des périodes de pluie fréquentes ont au moins restauré une certaine humidité dans le sol, ce qui a encouragé une croissance significative des plantes. Cette année les vignes sont très vertes! Cependant l’humidité favorise aussi la maladie, notamment le mildiou et Pascale et son équipe ont été très occupés en appliquant des petits traitements réguliers. Leur travail et leur attention au détail a été impressionnants. Comme nous visitions le vignoble et inspections les sous-surfaces des centaines de feuilles, nous avons seulement trouvé une seule petite jeune feuille qui montre une petite quantité de la maladie. Des résultats très impressionnants – vignes en très bonne santé.

Un examen plus détaillé montre un couple d’autres facteurs intéressants. Tout d’abord une petite quantité variable de « coulure », une condition selon laquelle les différentes têtes de fleurs de vigne dans une grappe ne parviennent pas à mûrir et à former des fruits. Des différents cépages et des clones parmi chaque variété présentent des quantités différentes de coulure sous différentes conditions climatiques. La parcelle de Cabernet Franc #Cloud9 à Hourcat Sud se porte généralement bien, tandis que les vieilles Merlots en Hourcat Centre, malgré leur récupération réussie progressive, montre en ce moment un peu moins de succès. Deuxièmement, on peut le voir par les différentes tailles des raisins sur chaque grappe que le fruit sera assez hétérogène au moment de la récolte. Cela nécessitera une bonne quantité de travail plus tard dans la saison pour couper des grappes de raisins qui ne mûrissent pas suffisamment et assurera que le fruit disponible pour la production du vin est uniformément mûr.

Feuillage Hourcat Sud – libre de mildiou

En Hourcat Centre, la future base de notre vin Merlot, comme indiqué ci-dessus, les vignes de 55 ans continuent à reprendre ses forces sous la supervision de Pascale. Les vieux Sémillons dans la section nord de la parcelle ont été arrachés et les terres seront défrichées. Nous allons tourner le sol plus tard dans l’année, mais de ne pas replanter jusqu’en 2013. Cela fournira assez de temps pour les vieilles racines et les microbes du sol défavorables à mourir.

Le nouveau dessin et les tailles des nouvelles cuves de fermentation pour le chai ont été également convenu. Nous vous apporterons plus de nouvelles sur ces développements que nous approcherions de la récolte.

Comme toujours, Dame Nature est en contrôle! Mais l’attention portée aux détails jusqu’ici, nous a mis dans la meilleure position possible pour atteindre un excellent résultat en 2012. Dans l’ensemble, la santé de la vigne est exceptionnelle ; notre vision se trouve sur la bonne voie. Je ne peux pas attendre de voir la récolte en septembre!

Moments de Raisin: # Cloud9 presque prêt pour la vente!

Feuillage des vignes Hourcat Sud - mai 2012

Le tempo est à la hausse, le niveau d’activité de marketing augmente alors que nous approchons ce «moment de vérité” quand notre belle Cloud9 mise en vente ….. nous sommes excités, nerveux et fiers, tous dans le même temps.

Les premières bouteilles sont maintenant avec les cavistes sélectionnés de qualité des vins fins à Melbourne et Geelong pour leur dégustation et nous sommes impatients d’obtenir leurs commentaires et la possibilité de les fournir. Cette semaine, nous allons aussi offrir des échantillons aux restaurants de haute qualité et en particulier ceux avec un accent particulier sur les vignobles microcuvés et des petits producteurs « différents». Tous les points de vente et revendeurs seront affichés sur notre site web dès qu’ils commencent à mettre Cloud9 disponibles à la vente.

Notre panier de shopping en ligne sur est en train d’achèvement et sera prêt pour les premières commandes à la fin de cette semaine – nous annoncerons les nouvelles à la semaine prochaine et vous mettrons à jour par une poste pour Facebook et Twitter dès qu’il est prêt à aller. Et nous apprécions tout le soutien positif et les commentaires de nos supporters et futurs clients qui ont demandé cette installation.

Vendredi soir, lors d’un dîner dégustation de l’appréciation du vin, deux bouteilles de # Cloud9 ont été servis et évalués. Un certain nombre de choses se dégagent de cette merveilleuse soirée …. Tout d’abord, il est vraiment une bonne idée d’ouvrir Cloud9 avant de le boire plus que les 15 minutes recommandé sur l’étiquette arrière. Je voudrais maintenant être si courageux à suggérer 2 heures et la décantation est très fortement recommandée, malgré sa jeunesse! Cela permet vraiment une expression beaucoup mieux du goût étonnant de ce vin. Deuxièmement ce que j’ai noté dans le goût – en renforçant le blog «5 Grands Points de Dégustation” il y a deux semaines – c’est que le nez de cassis cède la place à une belle sensation de douceur de groseille rouge et la longueur tout important du vin se fait mieux de jour en jour. Le goût poivré sur la langue devient de plus en plus longue et un peu plus forte, ce qui rend le vin un partenaire idéal pour les plats de nourriture fines avec une touche de piment ou d’épices. Les commentaires autour de la table de vendredi ont été très élogieux – merci Geelong Club pour cette occasion unique.

Nos messages de marché du vin sur notre blog va commencer à sortir sous la marque « Moments de raisin » et d’être étiqueté comme #MomentsRaisin en Twitter. Il sera ainsi plus facile pour les personnes intéressées à nous trouver (et contribuer) à nos discussions de la commercialisation du vin. Le progrès de notre vignoble et les chais à Cardan continuent d’être trouvés sous la marque « De la Vigne au Vin » ou #Vine2Wine. Nous allons vous apporter une nouvelle mise à jour au week-end prochain avec la relance de notre chaîne YouTube.

De la Vigne au Vin: changement rapide dans le vignoble

Pascale en Hourcat Sud

Nous aimons beaucoup recevoir les nouvelles de Pascale, notre vigneron à Cardan. Il n’y a rien de plus motivant que d’entendre son discours sur les progrès dans le vignoble, ce qu’elle a accompli pendant la semaine et ce que nous devrons faire à la semaine prochaine afin de maintenir nos progrès vers l’objectif de “Bon Fruit”. Au haut niveau notre stratégie reste toujours le même et si simple: “Bon Fruit, Vinification Expert, Accédé ciblé au Marché “. Chaque étape se fonde sur la précédente et donc on doit très bien faire la première étape!

Saison 2012 est certainement défiante. Après le froid intense de février, puis un mars vint chaude, suivie par un froid avril et un mai mouillé. Juin semble être un peu de tout. Comme les photos récentes étonnantes de Sœur Petite montrent, les vignes se trouvent dans un état très sain. Mais cette année, il demande un effort énorme de Pascale et notre équipe en vignoble de le garder propre. Les conditions humides changeantes encouragent des maladies comme le mildiou et le black rot. La seule façon de les contrôler est par du soin et de l’attention quotidien à chaque pied de vigne dans le vignoble avec des micro-traitements fréquentes (ca va dire souvent, mais de très petites quantités). En ce moment, la croissance des plantes et du feuillage est très rapides avec plusieurs astes qui poussent chaque semaine de plus de 10cm. Cela nécessite un énorme effort pour maintenir le bon équilibre entre le feuillage et la croissance des pousses afin de soutenir une charge de fruit mûr de qualité haute à la récolte. Qualité vient toujours avant Quantité.

Des petits baies verts - en avance de floraison

Les vignes ont justement fleuri, donnant une belle odeur douce dans le vignoble. Tristement cette phase ne dure pas longtemps, mais il indique le début de la ” rebours” vers la récolte, qui est habituellement de 100 – 110 jours après la floraison, compte tenu des conditions météorologiques raisonnable. Ce millésime, j’ai le sentiment qu’il sera une bonne récolte de «bons fruits» atteint seulement par le travail très détaillé dans le vignoble. Quand la passion et le travail dur se combinent, des grands buts et résultats seront atteints. C’explique pourquoi le nom Pascale Bervas se trouve sur chaque bouteille du vin Paradise Rescued #Cloud9. L’un complimente l’autre.

Hourcat Sud - vignes et roses

Au même temps, des grandes choses arrivent passe dans le territoire Merlot – autrement connu sous le nom Hourcat Centre! Il y aura aussi quelques nouvelles de l’évolution de notre cave avec quelques préparations intéressantes pour le millésime 2012. Nous allons vous les apporter dans une prochaine édition « De la vigne au vin » ou pour les fans de Twitter, nous le ferons #Vine2Wine, dès que la semaine prochaine. J’adore ce vin – je me trouve sur #Cloud9!

#Cloud9 #CabFranc – nos grands 5 points de dégustation

Cloud9 - le bouteille, carton et verre Riedel bordelais

Wow, quelle semaine excitante ! Cloud9 a terminé son «repos et récupération” dans le stockage de Parton à température contrôlé, le service quarantaine a aimé nos étiquettes et nous avons pris livraison des quatre premiers cartons de notre belle #CabFranc. Maintenant il est temps de déguster de nouveau et de placer quelques bouteilles avec nos clients potentiels.

J’espère que vous ne serez pas m’appeler « complaisant », mais comme co-patron de cette micro entreprise vinicole, il m’a semblé raisonnable de voir comment le vin avait voyagé et si notre vin est effectivement prêt pour nos clients. Idée valable? Donc, ma pensée suivante était de conseiller à nos amis et fans comment le vin déguste. Ouvrir une bouteille de #Cloud9, le laisser pour 30 minutes à respirer, prendre un beau verre bordelais Riedel et en verser.

Alors voici mes notes de dégustation. Il sera intéressant de comparer ces notes à ce que j’ai écrit précédemment et de regarder comment le vin a évolué. Avant d’entrer dans les détails les plus fins, je dois dire tout d’abord que je me suis impressionné, heureux, et le vin semble avoir parcouru bien, même si je peux être honnête, le goût a changé un peu – mais tout en mieux. Bien qu’il soit un Bordeaux Cabernet Franc 2010, Cloud9 est un vin déjà buvable. Si vous lisez ceci avec une bouteille à proximité, on peut le conserver un peu mais maintenant serait un moment idéal pour goûter la fraîcheur et le fruit de ce vin.

Voici donc nos notes de dégustation 5 meilleurs: –

1. Cloud9 est un Franc Cabernet classique. La couleur est d’un rouge moins dense mais plus lumineux que d’autres cépages bordelais. Il a l’air très joli.
2. Tourbillonner le verre et profiter de la saveur. Le nez est maintenant un beau mélange de cassis et groseille, montrant une fois de plus ce que CabFranc fait de mieux.
3. La première petite gorgée ! Il est très doux, moyennement corsé et de plus en plus complexe, mais encore fruité au même temps que la maturation en chêne d’un an ajoute de la classe.
4. Pour un jeune Bordeaux rouge, les tanins sont très légers et très lisse. Pas de grand goût sec à travers la langue.
5. Et enfin que la finition presque infini avec une belle légère épicée « zing » qui fait toute la saveur d’une vraie expérience.

Paradise Rescued - par le verre

En résumé, nous restons encore très heureux! Allons-nous voir ce que nos clients pensent …. Aujourd’hui nous avons commencé un échantillonnage sélectif à des cavistes de vins fins et des restaurants hauts à Melbourne. En réponse à vos nombreuses demandes, notre chariot de shopping en ligne est sous construction. Nous vous garderons au courant comment le vin et les ventes font du progrès.

Profitez-en, mais s’il vous plaît à consommer avec modération, vous apprécierez la qualité plus!

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